IL Y A DE MULTIPLES façons de jeûner – apprenez ICI QUELLE METHODE VOUS CONVIENT
Une fois que vous avez compris que des pauses digestives sont indispensables pour maintenir une bonne vitalité, il reste de savoir quelle « méthode » convient à votre organisme, à votre quotidien familial et professionnel.
Beaucoup de fausses informations circulent et c’est pourquoi je fais un tour d’horizon des différentes méthodes de jeûne, de pauses digestives, les règles à respecter, les avantages et les inconvénients.
A vous d’expérimenter !
les jeûnes imposés
Depuis peu, dans nos contrées, nous avons le privilège de manger à notre faim, tous les jours de l’année.
Le saviez vous?
Saviez-vous qu’en 70 ans, l’être humain consomme environ 60 tonnes de nourriture
L’homme, en tant qu’espèce, à cherché, depuis le début de son évolution, à sécuriser son apport alimentaire: étaler les réserves sur des périodes longues, transporter et échanger voire vendre des aliments, mettre au point des méthodes de conservation fiables, …
Cette sécurité alimentaire à été sa pré-occupation majeure pendant des milliers d’années! Il fallait à tout prix réduire voire éviter les périodes de manque (disette) et les famines.
Le chasseur-ceuilleur ne mangeait pas tous les jours à sa faim et l’agriculteur-éleveur n’était pas à l’abri d’une récolte râtée, de problèmes de « soudure » en inter saison, de ravages climatiques, de guerres etc.
Des famines ont rythmées l’histoire de l’humanité. Imposées et intergénérationnelles et de durée souvent inconnue, ces périodes de manque étaient très anxiogènes. Ces conditions difficiles ont poussé l’humain à développer des méthodes de conservation et de distribution efficaces.
LES JEÛNES RELIGIEUX
Si le jeûne religieux est pratiqué par les fidèles de façon volontaire, nous le plaçons avec les jeûnes imposés car la date, la durée ainsi que les règles et les rites sont bien imposés.
Toutes les religions connaissent le jeûne, des interdits ou la restriction alimentaire.
En savoir plus
le judaïsme et le christianisme
Le jeûne alimentaire est entré dans la vie chrétienne par la vie monastique. Moïse, en jeûnant, a reçu les Tables de la Loi. Jésus, parti au désert, a jeûné durant quarante jours. Le temps du Carême, qui dure lui aussi quarante jours, reprend cette attitude : par des jeûnes volontaires, le chrétien se prépare à Noël, à la Semaine Sainte et à Pâques.
Le jeûne Juif complet dure du coucher du soleil jusqu’à l’obscurité de la nuit suivante . Il existe deux jours de jeûne juif complet : Yom Kippour et Tisha BeAv.
l’islam
Le Coran dit que la pratique du jeûne aide à atteindre « la piété ».
Le jeûne intermittent diurne est pratiqué au cours du mois de Ramadan. Les fidèles font alors un jeûne sec du lever au coucher du soleil. Le soir, un repas est partagé.
Le point commun entre ces jeûnes consiste à aménager une pause qui invite à sortir des habitudes de la vie ordinaire pour privilégier le temps de la prière et l’attention à l’autre.
les traditions asiatiques
Les religions asiatiques présentent une grande diversité de jeûnes alimentaires.
Le bouddhisme invite ses fidèles à modérer leur consommation, par exemple en étant végétarien, ou en jeûnant chaque jour, de midi au lever du jour suivant.
Dans l’hindouisme, chaque pleine lune s’accompagne d’une journée de jeûne.
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les Jeûnes instinctifs :
ECONOMIE D’ENERGIE
Nous avons tous eu dans notre entourage un enfant qui nous a dit « Je ne me sens pas bien. Je ne veux pas manger »
Et qu’est-ce qu’on a répondu? « Si, si tu veux guérir, il faut manger un peu! »
Si cette situation se présente de façon exceptionnelle, nous ferions mieux de respecter cette demande de jeûner.
Pourquoi ? Parce qu’à ce moment là, l’organisme demande à disposer de toute l’énergie pour combattre une grippe, une gastro, une angine ou autre.
Il ne veut pas détourner une partie de cet énergie vers la digestion, l’assimilation de nourriture.
Savez-vous que 30 à 50% de notre énergie quotidienne va vers le système digestif?
Jeûne nocturne
Le repas du matin s’appelle « petit dé-JEÛNER » car il est sensé couper le jeûne nocturne avec un repas « petit »!
Même en anglais « break-fast » ou en Néerlandais « Ont-bijt »!
Selon le fonctionnement énergétique de notre corps, nous devrions manger léger le soir , le plus tôt possible et éviter de manger la nuit!
Le problème est que nous avons perdu en heures de sommeil avec l’arrivée de la télévision, internet et les RS. En plus, les grignotages du soir ne font pas exception.
Tout celà porte atteinte au bon fonctionnement de notre corps parce que:
– La nuit, avec un estomac plein, nos organes digestifs ne se reposent pas, ne se régénèrent pas.
– Notre foie est surchargé et nous réveille la nuit vers 03 à 04 heures du matin pour nous dire qu’il en a marre!
Donc, un bon conseil:
mangez léger le soir et évitez les grignotages nocturnes!
les jeûnes volontaires
Jeûne intermittent 16-8 ou 18-6
Il peut être intéressant d’utiliser le jeûne nocturne comme point de départ pour un jeûne plus long, de 16 ou 18 heures.
Connu comme « le jeûne intermittent » ou le « fasting », cette pratique est largement étudié par les sciences et mise en avant pour ses effets bénéfiques sur la santé du microbiote, l’immunité, le diabète et même des maladies dégénératives comme Parkinson et Alzheimer.
En se contentant de 2 à 3 repas/jour, regroupés sur une plage horaire de 6 à 10 heures, le système digestif aura le temps de finir son travail et de se nettoyer avant l’arrivée de nouvelles matières alimentaires à traiter.
Le glycogène, stocké au niveau du foie sera mis en circulation. L’autolyse cellulaire ainsi que la cétogénèse se mettront en place pendant quelques heures.
Les organes digestifs profiteront d’un temps de repos et de réparation. Le microbiote pourra se reconstituer. Certaines bactéries, comme les Akermansia auront le temps de réparer le mucus intestinal.
Libéré d’un travail digestif permanent, tout votre organisme retrouvera du tonus!
Jeûne 2/5
Nous parlons ici d’un rythme hebdomadaire avec 2 jours de restriction alimentaire voire de jeûne.
Vous avez certainement quelques points faibles dans votre hygiène de vie, tout comme moi d’ailleurs.
Le verre de vin du soir, les bonbons, un peu trop de viande, … Tous ces petits excès, cumulés jour après jour finissent par faire des dégâts!
Et si, pendant 2 jour par semaine, vous laissiez ces excès de côté? Ce sera un bon début pour reprendre un peu de contrôle, pour renforcer votre volonté!
Puis, pour les habitués, il sera possible d’adopter une alimentation végétariène par exemple, ou de faire une monodiète « légumes de saison », voire de jeûner pendant 2 jours consécutifs.
Jeûne mensuel de 3 à 4 jours
adopter une alimentation raisonnable et frugale pendant 3 à 5 jours par mois est bénéfique pour votre bonne vitalité.
Un mode alimentaire sain n’est pas synonyme d’ennuie. Loin de là! Dans ce blog, je partage mes recettes préférées, faciles et savoureuses.
Jeûner pendant 3 à 5 jours par mois permet de nettoyer l’organisme en profondeur avec la cétogenèse qui est tellement bienfaisante. Cependant, si vous voulez jeûner durant plusieurs jours, une petite préparation s’impose. Vous trouverez le protocole détaillé de « la descente alimentaire » sur notre blog.
En ce qui me concerne, tout naturellement mon organisme m’invite à jeûner de cette façon, 3 à 4 jour par mois. Ce n’est pas contraignant et adapté à mon mode de vie.
Jeûne annuel ou bisannuel de 6 jours Buchinger
Le médecin Otto Buchinger (1878 – 1966) était médecin et atteint de la polyarthrite rhumatoïde. Obligé à arrêter son activité professionnelle, il entreprend un jeûne thérapeutique qui lui permettre de vaincre la maladie. Il développe par la suite une nouvelle méthode de jeûne : le jeûne Buchinger. Cette méthode est pratiquée de nos jours dans les centres de jeûne agréés FFJR – Fédération Francophone de Jeûne et Randonnée, dont Le Clos du Chevalier fait parti.
Elle consiste à accompagner le processus d’autolyse corporel avec des jus ou des bouillons légers et la randonnée douce.
Contrairement aux croyances, une activité corporelle douce apporte confort et bien-être pendant les 6 jours de jeûne.
Le jus du matin permet de motiver l’organsime d’entamer une nouvelle journée, donne un peu de peps, des vitamines et des minéraux. Attention toute fois que le jus soit pauvre en sucres!
Le bouillon clair du soir est comme une infusion de légumes-épices douces-arômates. Cette boisson minéralisé est aussi réconfortante.
Des tisanes, des jus de citron ou des eaux arômatisées peuvent être consommés tout au long de la journée, en complément d’eau filtrée.
Ce jeûne dure 6 jours et nécessite une préparation de 6 jours : la « descente alimentaire ». Vous en trouverez le protocole détaillé dans un autre article de notre blog.
En sortant du jeûne, une reprise alimentaire progressive est indispensable pour inscrire les bienfaits dans la durée.
Six jours de jeûne permettent d’enclencher les différentes étapes d’autolyse. Le corps se délestera en premier du glycogène, stocké dans le foie.
Ensuite, un recyclage cellulaire très sélectif s’opèrera. Des cellules inutiles, mal formées, kystées, inflammées, vieillottes seront décomposées en acides aminées puis transformées en glucose.
En fin, le processus cétogène se mettra en route et fournira la majeure partie de l’énergie corporelle avec la décomposition des adypocites en acides gras puis en corps cétoniques. Ces corps cétoniques, 3 molécules complexes ont des propriétés anti-inflammatoires, coupe faim et euphorisantes! Du coup, le jeûne devient plus facile au bout de quelques jours et le lâcher-prise ainsi que la légèreté du ventre sont grandement appréciés!